Menu 1 til erhverv
Pris:
For forret, hovedret og dessert 220 kr. pr. kuvert
(ekskl. moms) minimum 20 personer
Forret - Vælg mellem:
- Birkesbagt laks med bulgursauté og friske urter
- Rejer og sauce
- Tatar
- Serrano-canneloni fyldt med tomat-relish – anrettet på sprød melon
-
Laksefaseret rødtunge med noritang og aspargessalat – hertil ørredrogndressing samt porrefrites
Hovedret - Vælg mellem:
- Kalveculotte stegt med salvie – hertil ovnbagte rodfrugter, langtidsbagt tomat, sesamstegte kartofler og svampeportvinssauce
-
Oksetyndsteg stegt med rosenpeber – hertil farserede tomatspinattimbaler, ovnbagte gulerødder, stegte kartofler og kraftig rødvinssauce
-
Farseret unghanebryst med sauté af peberfrugt og rødløg – hertil baconsvøbte bønner, timiankartofler og urteflødesauce
Dessert - Vælg mellem:
- Islagkage af hjemmelavet parfait og hjemmelavet sorbet – hertil frisk frugtsalat
- Orangechokoladekage med hjemmelavet jordbærsorbet og frugtsalsa
-
Chokolademousse serveret med appelsin- og kiwisalat
Kejserindens Gryder A/S - Herstedøstervej 27-29 - 2620 Albertslund - Telefon 2166 6630 - Mail info@kejserindens-gryder.dk