Frokost/aftenbuffet

Vores buffeter er en palet af retter. Du behøver ikke bestemme på forhånd, præcis hvad du og dine gæster skal nyde. Og I får mulighed for at smage mange forskellige retter. Du kan selv sammensætte det bord, du ønsker, at I skal samles om.

Til vores buffeter hører en lækker forret, der vækker appetitten.

Forret

Røget ørredmousse med grønne asparges, cherrytomater og lime – anrettet på sprød salat

Buffet

Rejer i fløde med hvidløg og tomat – gratineret med mozzarella
Carpaccio af oksemørbrad med hvidløg i trøffelolie, citron, rucolasalat og parmesan
Marineret kalveculotte med tortellini formaggio – hertil olivenbasilkumpesto
Rosmarinstegt perlehøne anrettet på timianstegte urter
Krydderbagt kartoffel med purløgscreme
Frisk pluk salat med fyld samt vandmelon salat med feta samt ristede græskarkærner
Brieost med pynt
Nougattærte med sæsonens frugt